Млинц╕ скоросп╕л╕
Пропону╓мо бабусин рецепт млинц╕в - млинц╕ скоросп╕л╕.
Гречан╕ млинц╕ смажен╕ на масл╕ — обрядова ╖жа на Масляну. Так╕ млинц╕ або щось под╕бне печуть ╕ ╕нш╕ слов’янськ╕ народи. Це дуже давн╕й звичай, бо вже в Святому Письм╕ слов’янською мовою цар Давид народов╕ „даша по млину сковор╕дному”.
 |
Вам знадобиться:
- гречана мука — 3 ст. л..
- кеф╕р — 0,5 л
- вершкове масло — 100 г
- яйця — 4 шт.
- с╕ль — 1 ч. л.
|
| |
|
 |
Для цих млинц╕в опару ставити не потр╕бно. В╕зьмемо два яйця ╕ в╕докремимо жовтки в╕д б╕лк╕в. Роз╕тремо жовтки з с╕ллю. В╕дтак почергово до теплого кеф╕ру додамо невеликими порц╕ями гречану муку ╕, ретельно розм╕шуючи т╕сто, розтерт╕ жовтки. Коли вся мука буде використана, т╕сто за густиною повинно нагадувати сметану. Тепер з╕б’╓мо я╓чн╕ б╕лки, додамо до т╕ста ╕ обережно розм╕ша╓мо.
Сковор╕дку протира╓мо с╕ллю, щоб т╕сто не прилипало. Сильно розпечену сковор╕дку намащу╓мо ол╕╓ю. Млинне т╕сто розлива╓мо р╕вним тонким шаром. П╕вхвилини ╕ вже можна перевертати млинця.
|
| |
|
 |
Тож смачного вам, ╕ пам’ятайте: „Як хто ╖сть, так ╕ робить”. Ангела за трапезою!
|
Хронометраж: 05' 00"
Хронометраж: 05' 00"
Поставте свою оценку этому проекту:
(1)
(2)
(3)
(4)
(5)
Голосовать можно только один раз.
|
| Результат оценки проекта: |
| Голосов: | 0 |
| Рейтинг: | 0.0 |
|