Картопляний салат
Укра╖нськ╕ господин╕ вперше познайомилися з╕ словом «салат» на початку двадцятого стол╕ття. Нин╕ майже жодна урочиста трапеза не обходиться без ц╕╓╖ страви. Тож, будь ласка, до вашо╖ кул╕нарно╖ книги п╕сних страв рецепт картопляного салату.
 |
Вам знадобиться:
- картопля 4–5 шт.
- морква — 1–2 шт.
- маринован╕ ог╕рки (або св╕ж╕) — 2 шт.
- консервований зелений горошок —1 скл.
- 1 цибулина (або пучок зеленого п╕р’я цибул╕)
- с╕ль, спец╕╖ - за смаком.
|
| |
|
 |
Картоплю й моркву для салату краще варити в «мундир╕», щоб вони зберегли м╕неральн╕ речовини ╕ в╕там╕ни. Вс╕ овоч╕ для салату варто варити окремо, бо ╕накше вони втрачають характерний кол╕р ╕ смак. Овоч╕ перед вар╕нням необх╕дно ретельно вимити, видалити дефекти. Варити сл╕д в п╕дсолен╕й вод╕ (одна чайна ложка сол╕ на л╕тр води). Можна додати трохи оцту.
В╕дварену та почищену картоплю й моркву нар╕за╓мо кубиками. Якщо ви будете використовувати р╕пчасту цибулю – обов’язково обдайте ╖╖ окропом, аби вона мала б╕льш м’який смак, для салату це важливо.
Дода╓мо горошок, нар╕зану цибулю ╕ перем╕шу╓мо.
|
| |
|
 |
Заправа для салату:
- 3% столовий оцет — 1 скл.
- цукор — 2 ч. л.
- с╕ль — 1 ч. л.
- ол╕я — 100 г
- перець мелений — за смаком
- зелень.
|
| |
|
 |
Змащу╓мо салат заправкою ╕ можемо подавати до столу.
Картопляний салат – смачна п╕сна страва, яка у дн╕ Великого посту ур╕зноман╕тнить ваш ст╕л ╕ додасть сил. Не забудьтесь записати рецепт!
Ангела за трапезою!
|
Хронометраж: 05' 00"
Хронометраж: 05' 00"
Дискуссия
Ольга 28.11.2008 20:58:34
Спасибо за рецепт салата,он понравился нам с мужем.Буду готовить во время поста.
|
Анна 13.11.2008 16:45:59
Мне очень понравился картофельный салат, потомучто я очень люблю картошку.
|
Поставте свою оценку этому проекту:
(1)
(2)
(3)
(4)
(5)
Голосовать можно только один раз.
|
| Результат оценки проекта: |
| Голосов: | 0 |
| Рейтинг: | 0.0 |
|
