Картопляна зап╕канка з грибним соусом
В житт╕ н╕чого не да╓ться без прац╕. Дотримання Великого посту теж ╓ працею - працею п╕дготовки до Великоднього свята. Тим часом ми продовжу╓мо дбати, аби на цей час ваш п╕сний ст╕л не був одноман╕тним ╕ б╕дним. Отже, пропону╓мо нову страву - картопляна зап╕канка з грибним соусом.
 |
Вам знадобиться:
- картопля - 5 шт.
- печериц╕ - 500 г
- борошно - 1 ст. л.
- с╕ль, перець - за смаком
|
|
|
 |
Почищену картоплю натира╓мо на тертушц╕ (на крупн╕й буряков╕й секц╕╖). Дода╓мо с╕ль, перець ╕ ретельно вим╕шу╓мо. Отриману масу виклада╓мо на сковородку з роз╕гр╕тою ол╕╓ю. Шар картопл╕ ма╓ бути завтовшки приблизно три-чотири сантиметри. Смажимо на середньому вогн╕ з одного, а пот╕м з ╕ншого боку. Перевертати сл╕д дуже обережно, за допомогою лопатки.
|
|
|
 |
Готу╓мо соус. Спершу др╕бно нар╕за╓мо промит╕ гриби. Тод╕ подр╕бню╓мо цибулю ╕ виклада╓мо ╖╖ на сковор╕дку. До обсмажено╖ цибул╕ дода╓мо печериц╕. Коли вони пустять с╕к, обережно злива╓мо його, а гриби з цибулею ще деякий час трима╓мо на пов╕льному вогн╕. Дода╓мо грибний бульйон, який ми зц╕дили на перш╕й стад╕╖ смаження. Залиша╓мо соус тушкуватися на слабкому вогн╕ протягом 15–20 хвилин.
|
|
|
 |
Картопляну зап╕канку розр╕за╓мо ╕ приправля╓мо грибним соусом. Страву пода╓мо до столу гарячою.
Ангела за трапезою!
|
Хронометраж: 05' 00"
Хронометраж: 05' 00"
Поставте свою оценку этому проекту:
(1)
(2)
(3)
(4)
(5)
Голосовать можно только один раз.
|
| Результат оценки проекта: |
| Голосов: | 0 |
| Рейтинг: | 0.0 |
|
